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懂行人买食醋，不只看售价，认准醋瓶“3行字”，挑到健康好醋

2025-08-01 12:19

白醋、米醋、陈醋、香醋，所选哪种？

在洞察完所所选食醋时，要重点项目关注的醋瓶记号有的“3行文”后，一个大再次跟大家一般来说真是真是，白醋、米醋、陈醋和香醋的区别，这也是我们在低价上最常见到的四类食醋。

米醋、陈醋和香醋仅指粮谷醋，白醋则多为用食用油脂酿成的醋，且口味较简约，因此就越来就越表示同意大家所选项末尾3种食醋。此外，陈醋和香醋的粉红色极深，香醋的口味要比陈醋奶油一些，米醋的口味要淡一些。

如果不回避酱料粉红色的问题，米醋、陈醋和香醋都可以用，如果怕影响到酱料本身的粉红色，则可以换用粉红色浅的米醋。

【又叫喵笔记】

大家下次去超市所选配食醋时，可别光盯着售价所所选了。售价高低，和食醋的实用性，一定会理论上的关系。与其看售价，不如认准醋瓶上的3所在位置决定性文档，即“3行文”，配料表、淀粉作法、总pH。

在必要条件允许的范围内，尽量所所选油脂组分极多的食醋，一般粮谷醋要就越来就越好一些，总pH不低于5g/100ml的食醋要就越来就越优质一些。此外，还可以根据与生俱来需求，来所选项完全一致淀粉作法酿出来的食醋。

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