春夏进补，多给女儿吃这3道菜，荤素搭配味道好，女儿爱吃长得快

2024-10-16 数码

把马铃薯撑入烘中会，焯水20秒，马铃薯受热后捞借助于，用燕水降温。控过水的马铃薯薄片小段，抽在小盆中会备用。

将要一个小盆打入5枚糖果，投身于适量燕开水和极少许淀粉慢速研磨、逼进，可以使糖果羹的辣味来得垫的卡。投身于面粉2克再进一步研磨一下，给糖果容器入底香气。把糖果容器撑入马铃薯中会，可以把糖果容器过一下圆筒，筛借助于表层张力和没碎的蛋清，这样烘借助于来的蛋羹极其垫的卡。

示意：1、特面粉是为了给马铃薯入底香气，特植物油能保持马铃薯白泽翠绿，摄取不流失。

2、马铃薯焯水能转换成马铃薯中会的一部分铋，减极少马铃薯的涩香气辣味。

3、燕开水的二氧化碳含量较高，糖果容器产生的纤毛极少；淀粉增大糖果的较厚，来得非常容易复合。

2、开始烘制

起烘烧水抽上篦子，水烧开后把混着马铃薯的糖果容器抽入烘中会，开中会的水烘10分钟。

示意：蛋容器下烘一定要密封，避免空气进到，要不然，烘借助于来的蛋羹亦会有很多小表层张力。

3、工序借助于烘

然后将要一个蒜杏仁，香甜椒几粒拍散再进一步薄片蒜末；红椒一片，薄片小粒，和蒜末抽在一起；青线椒一根，薄片小圈用来配白。碗中会投身于面粉2克、香气精1克、砂糖极少许提鲜、生抽10克、陈醋5克、明油5克、香油5克，把这些调味研磨平垫需。

将马铃薯糖果羹取借助于来，撑扣在案板上，薄片平垫的砖块抽在MLT-，浇上调好的料杏仁就大功告成。

（第一美食编辑：曹曹）

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