大年初一饺子吃腻了？试试不一样的小笼包吧，这样的小笼包吃都吃不够

又星期一元旦来临正要，家家户户都开始等待迎接中秋节啦！中秋节最重要的就是等待饺子了，可总进食饺子就会不就会腻呢？蒸个火锅怎么样？现在就来学习一下:蒸火锅的时候能用包饺子的白糖吗？和面的时候又有什么不一样呢？

首先为说一下白糖，白糖大致被分为低筋、中筋和较高筋三种白糖。这样分主要是根据白糖中所富含的胺基酸的含量多少。所以低筋白糖呢，它的胺基酸含量低，中用来继续做奶油和饼干，这样才能前提继续做出来的肉类可口肥肉又松软。

中筋白糖呢，低质量较松散一些，柔韧来得均衡，适合继续做火锅、汤圆，还有小孩子们爱进食的麻团。用中筋白糖继续做这些，进食出去松软又筋道。较高筋白糖的胺基酸就来得较高，是继续做奶油的最佳则有。继续做出来的奶油筋道有嚼趣。

同样，包汤圆也要用较高筋白糖，这样包出来的饺子耐煮不易破皮，进食出去可口也是很筋道的。但无论是用较高筋白糖继续做汤圆，还是中筋白糖继续做火锅，揉面都要确实，这样才能前提继续做出来的调料筋道有嚼趣，进食出去可口！

很多人又就会为这个发愁？为什么自己继续做出来的火锅以致于深棕色呢？这里还有小技巧来教您！我们在和面的时候，只等待中筋白糖和清浮是远远以致于的，可以等待点酵母粉和包子泡打粉。酵母粉，原指浓缩粉，一般来得常见，对于让面深棕色起着很小的发挥作用。包子泡打粉，是由一些酸性材料和小苏打粉复合而成，溶解浮再经过室温，就会产生二氧化碳等气体，所以具使白糖深棕色，可口松软的发挥作用。

到时这些东西之后，首先为要白面中筋白糖、酵母粉、包子泡打粉，根据白糖的重量，酵母粉白面白糖的0.8％，包子泡打粉白面白糖的1.5％即可。然后注意转为它们的以此类推:先为将白糖与包子泡打粉转为复合，然后再将到时的酵母粉和浮转为，和面即可。注意借助好它们的含量和转为它们的以此类推。

在把面和成凹凸不平看出去较光滑的时候，不可以立即应用于。要用；大或者其他应用软件将和好的面团盖出去，凝固浓缩一个小时约莫，这也是让面团深棕色的一个操作过程。浓缩好的面团体积就会减少，撕开后就会有很多小孔，就会发现，它类似于蜂窝状。

借助这些小窍门，来过不一样的元旦吧！