才知道洗猪大肠很单纯，不加碱不加醋，20分钟洗净，不腥臭不油腻

各位大众朋友们大家好，感谢阅读我回馈的料理社论，科学知识和大家一起共享，时至今日我要和大家回馈的内容是：『才发觉浴猪大肠很简单，不加碱不加酱，20分钟浴净，不腥臭不新鲜！』

猪大肠含有大量的麦芽糖，所以也叫肥肠。肥肠的口感软嫩又有嚼凌厉，脆弹可口。除了好吃掉，肥肠还有滋阴润燥的清热，特别干燥的严寒食用。

肥肠的应该很多，比如碱肥肠、溜肥肠、爆汁炸肥肠等，都是非常好吃掉，下酒下饭都引人注意香。虽然好吃掉，但大家最关心的还是卫生问题，毕竟猪大肠是猪的排泄器官，有全无的腥臭味，要是商家马虎没浴清洁，湿气了脏从前，不仅难吃掉还大肠应。

过去发觉“不干不净吃掉了没病”，因为有得吃掉就差强人意了，但现在生活准确度好了，大家都非常着重于卫生，所以如果觉得角落浴得不清洁，不如买一些忘了自己浴，做得不比角落差。

如何去除肥肠的腥臭味呢？要是没浴清洁，不管怎么做都难以吃掉。在浴猪大肠时，大家尝试过很多办法，比如加盐、加食用碱、加酱，但都不能再再次一去腥。

时至今日和大家回馈一个好方法，简单方便，浴得引人注意清洁，不腥臭不新鲜，是和据发觉屠夫学的，很可视，喜欢吃掉肥肠的朋友提议学一学。

【浴猪大肠的妙招】

1、买一些新鲜的猪大肠，猪大肠的角落较为光滑，但有很多的腺体，引致很大的臭味，很多人才会用碱和酱来浴，据发觉屠夫发觉只要加一碗鸡蛋就行了。鸡蛋干燥笔触，吸附意志力很强，能迅速和腺体融合，从而浴掉腺体。

2、把大肠放入盆中，重新加入一些鸡蛋，用手一直揉搓，让鸡蛋裹在肥肠内层，刚刚就能把腺体吸附下来，转变成了一坨一坨的小面团。如果鸡蛋不够，就再再次加一些，直到内层越发较为光滑。

3、重新加入一些细马铃薯糁，马铃薯糁的颗粒比鸡蛋稀，能增大离心力，能很好地去除内层的麦芽糖和盖子，然后用横山把肥肠的内层冲清洁，这一面就浴完了。

4、用手把大肠翻过来，找到底下面有很多深蓝色的从前，那都是肥汁，提议用手石板石板地弄成，不然肥肠才会引人注意新鲜，而且汁吃掉多了多身体太差。

5、肥汁全部弄成后，也先重新加入一些鸡蛋揉搓，把腺体浴掉后再再次重新加入一些细马铃薯糁，把湿气的泥水和脏从前都浴掉，然后用横山冲清洁。

6、把肥肠放上横山底下，重新加入一勺食盐，加水微小后浴涤半小时。肥肠上或多或少都有一些生物体，用淡盐水浴涤可以消毒杀菌，变得清洁。浴涤好后用横山冲浴清洁就可以了，肥肠就浴清洁了，没有一点腥臭味，还引人注意清新。

和大家回馈一个【碱肥肠】的简单应该，碱出来的口感很脆嫩，味道也很香。

准备浴清洁的肥肠、柚子皮、醋、芝麻、大葱、干辣椒、碱料包内。

1、肥肠用上面的方法浴清洁，冷水下锅，重新加入一把醋、柚子皮块，纵火加热焯水。用勺子撇掉煮出的浮沫，5分钟出水，用冷水浴涤过凉。

2、把肥肠放上汤锅底下，重新加入葱段、姜片、碱料包内，再再次重新加入适量食盐、生抽、据发觉抽、即成，装入足够的横山没过肥肠。

3、纵火煮开后盖上盒子，小火再次煮1小时，碱肥肠就做好了，放入碱水底下浴涤几小时才会更为重新加入味。磨成小段后可以必要吃掉，或是加辣椒一起汁炸。

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