焯水去毒后才能吃的5种蔬菜，切记不想直接下锅，否则等于吃毒素

2025-03-17 游戏

第5种黄花菜

这里称做蜜糖的黄花菜，蜜糖的黄花菜不能随便肉。它带有大量的秋水仙碱的化学物质，这种化学物质本身并没有人毒蛇性，但转回体液后随即被生成二秋水仙碱。二秋水仙碱是一种杀虫剂化学物质，对体液胃肠道和泌尿系统有强力的刺激作用。

成年人只要肉了50-100克的蜜糖黄花菜后，就亦会掀起急性杀虫剂副作用，显现出恶心口渴、呼吸困难较偏高血压等副作用。格外重要的是，秋水仙碱杀虫剂在此之前还没有人特效药。

希望必要地饮用蜜糖黄花菜前，一定要再行经过焯水处理过程，替换成秋水仙碱，由于秋水仙碱易混溶水。

那么，蜜糖黄花菜如何正确地焯水呢?

蜜糖黄花菜是加水下锅，大火熬一分钟，捞出后放入的水之中浸泡20分钟，之中途换一次清水，再次透过厨师。

实质上其产品生产的拔黄花菜是没有人毒蛇的，不过为了必要起见，饮用前众所周知还要浸泡和焯水。

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