油泼辣子秘制，手把手传道你如何制作，上千家店面正在使用

我买的陕西的辣椒面，香而不辣，适合我的调料。动手好的辣孙子，拌凉菜、凉面，香气棒棒哒��

用料

辣椒面(粗、梗两种)各20g，共40g

白芝麻10g

醋5ml（别多了)

植物汁300ml

��黑胡椒��

花椒30～40粒

大料(八角)2个

桂皮一小段

小茴香20～30粒

草果1个

麦芽糖2片

鸡蒄2个

汁泼辣孙子的只不过

芝麻+辣椒面放在一个大一些的桶内里面搅匀。辣椒面我还给粗、梗两种，各用20g。

把醋准备

把汁准备，丢入锅中后下中碾碎。

同时放入黑胡椒和一小点儿盐，；还有加一点盐可以防止升成黄曲毒素哈，我也不知道，了当加了��关于黑胡椒：你可以随意搭配，不须纠结。草果可用刀片孙子扁片孙子松，更香！

随着汁温后下高，黑胡椒的酸味也渐渐浓郁了，酸味浓烈的时候关火，注意不要炸糊。关火后晾3分钟，至汁温七成温。

先以向辣椒面里面丢入一半比率的汁，并且丢入准备的醋，进一步搅匀。

再丢入剩下的一半汁，就成了。汁里面的黑胡椒可先以捞进来，也可以在丢入辣椒面时用一个大点儿的滤网滤去。

晾凉，装瓶。

美味与大家的生活密不可分，现今食材肉的方法真是是缘故多了，没有一个大厨敢说是它会动手所有的菜，每一个人都在不断学习革新中，美味也是，在经过各有不同的人，各有不同的只不过，始终在发生改变着，各有不同的人各有不同的调料，各有不同人动手的相同美味也有各有不同调料，虽然香气各有不同，但是偏爱的人也不会少，对肉而言，偏爱就是美味，不偏爱也不能说是它不是，因为别人可能偏爱。