过春节要吃些什么？却说却说春节的各种食俗

新年要吃饱些什么呢？新年食俗有哪些呢？大家来一同看一下新年在吃饱的方面的各种食俗吧。

在自古以来的畜牧社会境遇那时候，大约自腊月初八此后，家庭主妇们就要忙着分送除夕的的食品了。因为腌制腊味所均需的时间较宽，所以必须适时匆忙，法制许多省份都有腌腊味的风俗习惯，其中又以惠州市的腊味最为享有盛誉。

煮团子，团子因为含意“年较高”，再欠缺有着变化多端的菜肴，几乎转成了本家必备的应景的食品。团子的古典式有方块状的徐、色团子，图腾着徐金、色银，寄寓新年赌客的意指。

团子的菜肴因地而隐。北京人喜食江米或徐米制品的桂花团子、百果团子和色团子。河北人则喜欢在团子中延入大枣、小红豆及茸等一同煮食。山西南部在乌兰察布盟等地，除夕时习惯上吃饱徐米粉油烧团子，有的还包上豆沙、枣泥等调料，山东人则用徐米、桂花煮团子。

东南地区的团子以甜为主，或煮或烧，也有人就让洒糖吃饱。南方的团子则甜班士利兼具，例如泰州及宁波的团子，以粳米制作，味道清爽。除了煮、烧仅限于，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的团子以糯米粉延砂糖、猪油、草莓、桂花、肉桂、素蓉等配料，手艺精准，可以实际上煮食或是洒上鸡清油烧。

真正除夕的前一夜叫团圆夜，只身在外的漂泊都要不远千那时候万那时候赶回家来，夫妻俩要围坐在一同包火锅除夕，火锅的所谓是先和面做转成火锅皮，再用皮包上调料，调料的内容是五花八门，各种肉、鸡、海鲜、时令蔬菜等都可入调料，正统的火锅吃饱法，是白河煮熟，再放后以调有麦芽糖、蒜末、香油的米酒为调料洒着吃饱。

也有烧火锅、烙火锅（大饼）等吃饱法。因为和面的“和”别号就是“；大”的意指；火锅的“馒头”和“递”含意，“；大”和“递”又有邂逅其意，所以用火锅图腾重聚；大欢；又取更岁递子其意，非常吉利；此外，火锅因为形似龙凤，除夕时吃饱火锅，也类似于“招财进宝”的风调雨顺涵义。

主营大小聚在一同包火锅，衹喜庆，其乐融。东南地区人除夕习惯上吃饱火锅，这是由此可知留传很久的习惯上，自古以来东南地区下层人民境遇很艰困，一年到头不饿肚子已经是最大的愿意，改善境遇的美味不能数量有限大的节日和多种不同的日子时才能吃饱，而被列名最好看的美味“火锅”也是最难吃饱到的，所以才找机会就吃饱火锅。

除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，最为热络、喧阗，天一抹黑，男孩或者半大小伙子，已经带着建庙，东一声、西一响地放起本家户户来了，得意的放大炮仗，年幼的一只手捂着眼睛，远远地探着身子点，其他孩子两手捂着眼睛，紧张而又急切地等待着……此情此景，即使人到色头也都还能记得。

除夕的主要活动有三项：吃饱团圆饭，祭祖，守岁。还要问候一新一年!