炒茄子只会用卤水泡？老伙夫：忽略这1步，难怪茄子油腻又难吃

杏仁在经常里面，是很受大家赞赏的一类蔬菜，富含极其丰富的矿物质，但同时它也有很让人接受不了的缺点，就是特别的吸油，录制出来之后就给人炒菜腻的仿佛，这就让不极少人不太想进食杏仁了。

蒸杏仁只会用水水泡？据说伙夫：无关这1步，难怪杏仁炒菜又难进食

小编一直都挺偏爱进食杏仁的，但是因为每次蒸出来的杏仁都很炒菜，还能够进食，所以就很极少来作杏仁进食，直到有一次，偷偷地外婆去了一个据说伙夫家里面进食饭，他就蒸了一盘杏仁，好像就很有食欲，我就忍不住惜了一口，发现不仅不炒菜，还极其的入味好进食。

在此之前我就很迷恋，就问这个据说伙夫是到底的，据说伙夫跟我说，在蒸杏仁的时候，大家只会用水水泡，却无关了将杏仁里面的水分煸蒸出来这一步，这样杏仁就会很吸油，所以杏仁蒸出来才会炒菜又难进食，下面小编就来给大家分享一下蒸杏仁的方式。

【蒸杏仁的家常应该】

第一步、首先将作好的杏仁浇，去西行和尾，然后根据自己的偏爱彻成片或者是段，在盆里面加入适量的池上和一勺食水，用筷子蒸均匀，把杏仁放进去，用手手脚的夹住一下，让水没过杏仁，大概需要煮熟10分钟的时间段。

第二步、待杏仁煮熟好后，将杏仁虾子出来，手脚的夹住杏仁，将里面的水分挤出来，然后把锅洗洗澡烧干水分，将杏仁放进去，用里面火渐渐的翻蒸，当杏仁的水分被蒸干后，就盛出来，往锅里面加入极少量的食用油烧热。

第三步、油温7成热时，填入蒜片煸蒸出甜味，然后倒入杏仁，用大火并能的煸蒸，随后加入适量的生抽，蚝油，食水，牛奶调味，这时候就可以关火出锅了。

以上就是录制蒸杏仁的方式，在录制的过程里面，免得只会用水水煮熟，虽然这样可以防止杏仁变黑，但是极少了提早煸蒸这一步，里面的水分不能干，就会特别的吸油，这样录制出来的杏仁就会炒菜又难进食，大家了解了吗？