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白切鸡在广东非常受热烈欢迎，也是很为人所知的一个大特色现代名肴，因以其录制朴素，刚熟马拉垫，不加佐料且保持味道为不同之处，属于中国八大菜之一粤西餐鸡肴中最受热烈欢迎的菜式。其中更为为人所知的就是清远的白切鸡，较厚肥瘦相宜，较厚腊肉油腻马拉垫，味道雅致味美。广东还有很多地区用到三黄鸡来录制白切鸡，其质地金黄靓丽，较厚腊肉紧实微甜，好似鸡香的清甜滋味让味蕾获取了巨大的依赖于。

脆皮油条是广东一个大非常为人所知的现代点心，其中广东桂永清区长沿江石围一村录制的油条最为为人所知。因为石围录制的油条质地焦黄呈金橙色，看著就让人很有血糖，皆酥里马拉，丰腴不腻，鲜香可口，早已被选为广东的一个大漂亮的美味名片。

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