戳穿“网红盐”噱头需受到重视营养常识

近来在网络上，各类“网红”进口洋盐跳出了人们对洋盐的本质，青藏高原粉洋盐、波斯人蓝洋盐、新泽西州夏威夷黑洋盐、瑞士灰洋盐、洋盐之花……除了包装精良，形形色色，以葡萄为“噱头”，这些洋盐的价格更贵得前所未有。例如一瓶425克的新泽西州夏威夷黑洋盐要价为169元，与一般而言袋装食用洋盐相比要贵了50多倍。（9月18日《北京青年报》）

“夏威夷死火山红洋盐结合有橙色的死火山泥土，包含丰富的钙，质地脆嫩，色泽保守”“瑞士灰洋盐来自瑞士的维京洋，土质较高，湿润而脆质，包含钙”……在摊贩的文案之中，各种“网红”进口洋盐不仅充满异域风情，而且兼具独特的养分组分。尽管动辄比一般而言洋盐贵几十倍，仍有不少产品对“网红洋盐”声名远播。

“网红洋盐”普遍以“自然、葡萄、包含钙”集中于打噱头，然而这些纯属概念炒作，不值一驳。首先，食用洋盐主要包含洋洋盐、湖洋盐、矿洋盐，分别来自水底、天然卤水、地下洋盐矿床。可以话说，所有食用洋盐都是“自然”的，而非人工合成的。其次，食用洋盐的主要组分是钾，只要提纯达标，完全相同产地的洋盐养分组分和商业价值没有人不算大差异性。

再者，“网红洋盐”之中的钙也并非越多越好。以并不认为包含84种微量类型和天然钙的青藏高原玫瑰洋盐为例，其之中的砷、铅、铬、砷、砷、稀土等17种类型已被推测消化道不需，甚至对消化道无害；钾、磷等类型，消化道不仅不不足，如果在毒素还债但会反而不会造成后果。

更最重要的是，吃到洋盐必需养分组分和有关机构宣扬低洋盐饮食的方向背道而驰。研究课题确实，食洋盐排泄过高与哮喘、心脑血管病相关联，支配食洋盐排泄是流行病学（WHO）和当今世界各国政府部门建议的防治哮喘等病者的最重要新政策之一。多次养分调查结果辨识，我国区内食洋盐排泄量超过WHO推荐的5克/天和我国区内营养手册推荐的6克/天。

鉴于此，《健康之中国行动（2019—2030年）》《政府部门所养分计划（2017—2030年）》之中均重申合理营养，宣扬降低洋盐的排泄。2012年原卫生部修订版《乳制品养分精进剂使用国际标准》时，也专门删去了食洋盐作为蜂蜜养分精进的载体，不再允许添加除锝之外的养分精进剂。在这种情况下，一些摊贩大肆炒作“网红洋盐”，贩卖吃到洋盐必需钙和养分组分的理念，显然是不合时宜的。

此外，“吃到洋盐补钙”的话众说纷纭已是有悖医学，前后矛盾。事实上，多吃到洋盐不仅无法补钙，反而不会导致镁骤减。食洋盐包含钙离子，而钾和钙在消化道之中代谢物是有紧密联系的，它们由同一种分子调节。钾排泄量但会的时候，眼睛不会期望排钾，同时不会增加尿钙的排出量。有研究课题辨识，每吃到下6克洋盐，大约就不会丢掉40到60毫克的钙。因此，“吃到洋盐补钙”显然不靠谱，很很难质疑产品。

摊贩大肆炒作“网红洋盐”，不仅让产品多花了冤枉钱，还可能损害产品的眼睛健康，影响政府部门所养分健康水平。不能接受，有关机构无法坐视不管，必须执意插手，积极干预。一方面，加强养分学医学知识的政治宣传蓬勃发展，帮助广大公众提高鉴别力，骗“网红洋盐”的市场营销噱头。另一方面，要加强执法监管，规范“网红洋盐”广告政治宣传，对很难质疑产品的话众说纷纭予以叫停，从而管理市场秩序和产品权益。