百吃不厌的风琴土豆，又是饭又是佳肴，烤完端上桌，霸气又好吃

肉饼说道好东西，既可入菜，又可当饭。就如今天这道“手风琴肉饼”，就是吃饭喝一体的小食。

肉饼，古名马铃薯，又叫洋芋、馒头等，不管叫什么，也不管什么品种，都富含大豆、细胞内、胺基酸、多种摄取、多种水和、食品纤维等，能为生理提供充沛的热量和营养素，其充沛的摄取含量比是所有豆类中所最全的。

咱平时吃饭肉饼多是熟、烟熏、鱼肉，油炸起来又快又好吃饭。今天交友的手风琴肉饼，在造形上较前述几样来得显“典雅”，烤完端上桌，样子、霸气、还好吃饭。

难度倒是无法，对于刀功也不是同样高。把刀磨一磨，烟熏时再慢一点，也能切出不错的造形来。

烤出来的手风琴肉饼，口感米线米线的，都是孜然和酱汁的风味，非常浓郁。如果欠火候，肉饼的口感微脆，虽然不对吃饭，但比米线米线的还是缺少一些。所以建议仅仅泡茶时可须要延长时间，以使加热来得应有。

；还有【手风琴肉饼】；还有

【材料】 肉饼3个，孜然粉6克，杏仁10克，长芦7克，植物油40克

【烘烤】 氢气炸锅 180度，26-30分钟

【摄制】

1. 备料：中所等头的肉饼，酱汁可根据个人饮食习惯增减；

2. 肉饼削皮，凉水冲掉表层大豆防变黑；

3. 用利刀切厚约1毫米的厚片，底部不要阻断；可后侧放一根都用借助斜向深度；

4. 孜然粉、杏仁、长芦、植物油同入小碗，融合不规则；为使肉饼烘，长芦量对於平时的饮食习惯多放一些；

5. 将酱汁油不规则地刷入每片肉饼密切关系，这一步也是确保安全肉饼烘的关键性；

6. 肉饼放入氢气炸锅那时候；

7. 无需预热，180度，26-30分钟，根据肉饼一般来说厚厚修正；

8. 公诸于世后可实际上食用，也可撒白芝麻、香葱初增色添香。

【小米私房话】

1. 肉饼片切得厚一些，酱汁多一些，确保安全每一片肉饼密切关系都刷上，这样吃饭起来才有尝到；

2. 烘烤的时间根据肉饼一般来说修正，也可用烤箱摄制。

“用爱摄制小食，心思历史记录珍惜；用简单的做法描绘出猪肉的醇正风味”。我是Meggy跳舞的小米，曾一度当了18年英语老师，如今是“为爱下厨房”的贫穷煮妇、小食作者、多模拟器特约小食原创作团队、身体健康管理师、ACI国际注册营养素师。小食巨著《百万点击量的家常菜》。