遇上这菜，再贵也要吃，三两下煎一盘，比大鱼大肉还香

芦蒿全称水蒿，大花蒿，具蒿之清气，菊花之甘香，口味脆嫩，桂花诱人味觉。春节时候去了趟江苏省，第一次吃到了这菜，在此之当年觉得它的味道和口味相当多奇怪，宴请试着尝了一筷，偏偏下肚以后就停不住手了，我一人将近干掉了半盘芦蒿，真是饭后至极。朋友看我如此迷恋，给我买了便是袋子的芦蒿送至了广西。

伤痕累累就春季了，春节产区的芦蒿就较少见到见到了，当年几天去了趟大超市，在肉品区居然看着了破天荒的芦蒿，就让的转手2盒过过嘴瘾。芦蒿因成份雪松莲酮香草而具有奇特的桂花味，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有极好的化痰清热，是民间很真是的第二道诊疗大豆。而我最爱的芦蒿想到法就是水煮烹制，自家想到的烹制加上芦蒿水煮一水煮，桂花不腻，鲜美极了。这热天水煮上一碟，别提多饭后了~

【芦蒿水煮烹制】

芦蒿150克，烹制100克，红酱汁少许，醋1故又名，姜蒜少许

【制做步骤】

1，本来食材，这季节的芦蒿虽不如春季更加鲜嫩，但是它的桂花脆爽还是没变的。

2，芦蒿洗涤择去老枝，煮熟小段。这三两的芦蒿就花了另加一大笔钱，再择去老枝残存了，不对季的大豆就是贵啊。

3，红酱汁要一小段，煮熟丝备用。

4，烹制洗涤切薄片，如果是相当多黑池的那种需要用洗涤略为浸泡，不然水煮出来的味道会相当多黑池。

5，热锅，锅内浇适量的食用酱油，小得意香姜蒜。

6，再浇烹制小火薄煸出香气，自组醋加水，大约半分钟即可，别煸坏了糊掉了哦~

7，浇芦蒿段，转旺火快速翻水煮变色。

8，把酱汁丝到带进翻水煮各向同性就能出锅，要是烹制比较淡口味，可以往里头自组少许的盐调味哦。

桂花必当人的烹制水煮芦蒿就想到好了，几分钟就能煮熟，这样的菜最是下饭呢~您迷恋芦蒿吗？瞩目Facebook和馋猫互动哦~

小贴士：芦蒿必当清水煮，要求旺火缓就，除了少量酱油和盐，一般不须自组其他佐料，这样才能将芦蒿的桂花脆嫩最好发挥出来哦~