明日秋分，少不吃“发物”和“热物”，多不吃这5样，去燥润肺不上火

3、南坎晒干，挖脱净南坎瓤，磨成厚片，填入一些蒜末、五香红豆、面红豆、巳抽，少许浊水拌匀，使南坎片湿馨，这样后续铁环米红豆，米红豆才不易掉落。

4、把米红豆拉到在南坎上，应有的拌匀，使每一块南坎都铁环上米红豆，挑在蒸笼或者棍子之中，纵火蒸20分钟。又香又桐子的红豆蒸南坎就做好了。