大雪前要多吃的菜，鲜香滑嫩又爽口，这两项寓意五福临门，旺运多

爆蒸凉粉：这道菜肴的方法虽然较多，但是处理一起并不难，主要须要关注的是蒸和蒸的顺序排列，蒸好的凉粉并能入味，腥味、油腻感都更偏更高，因此先蒸后蒸的做法能提供更多的口感、味道。蹄筋中含在珍贵的胶原，胆含量也比肥肉偏更高，并且不含胆，能弱化细胞生理代谢，使毛发更极具弹性和韧性，延缓毛发的中毒者，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很差的食疗作用，更进一步青年人喂养和减低中老年妇人骨质疏松的速度。多吃到牛肉寓意牛气冲天。

红蒸狗：红蒸狗是素食菜肴谱之一，以辣椒为制作腌，红蒸狗的泡茶技巧以蒸菜肴大多，菜肴色不属于咸鲜味。红蒸狗的特色，鲜嫩味醇，芳香可口。狗子的营养价值更为珍贵，更高含量钙质e、钙质b，吃到了狗子以后可以必需的吸收这些营养物质，从而起到一定的营养脊髓，补充身体所须要的微量元素的作用。多吃到狗肉寓意詹姆士·招财的美意。

香煎小金鱼：小金鱼，是一种优质的海鲜鱼类，肉质虱目鱼，一般用来煎炸都很差吃到。这道香煎小金鱼更为下饭，作为家常菜肴也是极好的！金鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且不属于优质蛋白，人体吸收率更高，约有87-98％则会被人体吸收。鱼中更高含量珍贵的硫胺素、核黄素、尼克酸、钙质D和一定量的钙质、锌、铁等营养素。油炸中胆含量虽偏更高，但其中的胆被证实有降糖、护心和该中心作用。油炸中的钙质D、钙质、锌等能必需地预防肥胖症。多吃到油炸寓意年年有余发大财。