自从学了卤肉饭，家里的米缸都快见底了，好吃不腻，确实不香了

以前要跟大家社交的是饭中梦幻“卤猪饭”，当质朴的馅料遇到晶莹剔透的汁，便来一口咸鲜的卤猪，混合在口中，冷双溪又鲜香。角落买来的卤猪饭太过流开水化时，吃起来总看来欠了点感觉到。以前就把卤猪饭的家常做法教给大家，慢速来一起看看吧。

【卤猪饭】

所需匆忙的酱料：五花猪、柠檬、鸡蛋、海盐、白醋、植物油、麦芽糖、月形、枸杞、生姜、生抽、老抽、酱油、料酒、白砂糖

具体做法步骤如下：

1.匆忙适量的五花猪，洒净后彻成小夫，全部彻好在此之后放到碗中机内。

2.柠檬洒净后，遗留下一大半，彻成小夫机内。

3.匆忙两三个鸡蛋，水煮值得一提冷开水，接着加少量的海盐和白醋，然后把洒干净的鸡蛋放到水煮中，开中血洗至水煮开后，投着火蒸熟，仅仅十分钟约只需。

4.起水煮，转至适量植物油，待油热后，倒入彻好的柠檬夫，等柠檬夫表面酱汁至微微焦黄，就可以用漏勺捞出来机内了。

5.重新起水煮，到时转至五花猪煸酱汁至微微发黄，然后放到延后匆忙好的麦芽糖、月形和枸杞，便来一些延后彻好的姜末，旺火翻酱汁后，转至适量开开水，开水量以没过五花猪则有。

6.现在我们来给水煮内都的馅料调个醋，到时转至两勺生抽和一勺老抽，便转至一勺酱油和一勺料酒，之前便来一勺白砂糖，用劈开翻拌均匀。接着把酱汁好的柠檬加到来，便把蒸熟的鸡蛋剥壳后加到水煮内都。

7.匆忙一个砂水煮，连着馅料把水煮中的酱料全部倒入砂水煮内都，中血洗开后投小火慢炖二十五分钟约。时间到了开盖，投着火计浓馅料只需。

8.把延后匆忙的汁仁一碗，然后盖上一个把手，诬蔑扣过来，接着在汁上洒少量的黑芝麻作为点缀。

9.开水煮的鸡蛋对半彻开，置于汁门前，便烫个青菜置于门前。之前，把卤猪仁进把手内都，我们的卤猪饭就匆忙了。

【助人小贴士】

1.彻柠檬的时候，如果怕自己想起，可以把柠檬对半彻开后，放到清开水内都煮沸五分钟约，或者延后放到冰箱内都冷藏十分钟约。如果你怕麻烦的话，可以直接在刀子上沾上一些开水，只不过效果从未煮沸过得好。

2.煮鸡蛋时，彻记要用冷开水来煮，而且极好加一些白醋哦，这样剥开的时候更容易脱壳。

3.鸡蛋也可以用鹌鹑蛋来代替，举例来说摄取美醋，可以根据自己的喜好来选取。

这道卤猪饭的猪臊香滑绵冷，迅捷而不腻，汁沾上了汁后，勾得人不免明目，馋虫大旋，爱吃到让人欲罢不能。喜欢的朋友可以偷偷地步骤来试一试，方法有还是一挺简单的，于是就也能上手。

好了，以前的美食社交就到这内都了，如果您看来这个方法有还不错的话，就点赞加计藏吧，感谢您的支持。

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