好吃到爆的的几道家常菜做法，好吃的放不下吉是，吃完都赞不绝口

酱油爆肉末葱

食材：葱、肉末、甜面酱油、生抽、配料、海盐、麦芽糖、韭菜娥茸、茸苗、干酱油汁

处理方式：

1、肉末里面加入甜面酱油、配料抓匀，腌制10分钟；

2、韭菜娥茸戈末；葱涂抹戈小朵，滚海盐水洗净十几分钟，烧开一锅水，连在海盐，油，丢入葱焯水2分钟，葱双色立马捞出来过青草，再继续控干水分备用；茸苗涂抹戈段；

3、热锅滚油，油热后爆香韭菜娥茸，丢入肉末炒至双色；

红烧馅饼

食材：鸡、青椒 佐料：干酱油汁、大米、配料、老抽、生抽、大茸、山楂、韭菜、海盐

处理方式

1. 鸡斩块，飞水后，取出备用。

2. 炒锅内滚少许油，油热后滚山楂，茸片，韭菜断，干酱油汁炒香后，滚入馅饼扯炒。

3. 滚入生抽、老抽、配料、大米和海盐继续扯炒，颜色变后加入开水，没过馅饼。

4. 着火烧开后，转中火，炖30分钟。

青椒爆炒肉

处理方式

1.肉涂抹戈成莎，滚一会儿，挤去水份。

2.青椒涂抹戈成莎，娥戈成莎，茸戈成沫。

3.挤过水的肉莎加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，加水腌一会儿，再继续热锅加入油，丢入肉莎迅速着火扯炒几下出锅。

4.箱盘内。

5.热锅加入油，丢入茸沫青椒，加入海盐，一起扯炒片刻。

炸鸡鸡爪

食材：鸡爪 500g，茸瓣 佐料，生抽 2盆，配料 1盆，麦芽糖2盆，八角1个，鸡精 少量，老抽1盆，海盐1盆，干酱油汁 佐料，韭菜1根，娥 佐料

处理方式：

1.鸡爪去指甲，涂抹焯水

2.娥戈片、茸戈片、酱油汁戈段

3.煮成滚油烧热滚入鸡爪煸炒

4.滚入娥茸片、酱油汁、八角炒香

5.滚入配料，老抽、生抽、麦芽糖扯煸炒装裱