就像在喝一杯浓浓的奶茶！独一无二的子爵茶瑞士卷

2024-01-13 职场

以的（加水环境温度调高至165℃，整整需较长10分钟左右）。但水浴具体方法有不限几个用处：1、可以实现环境温度间歇加水，使表面再现更是匀的不起眼黄色同时取得全然不时会上色的底部；2、具备更是软沙拉的口味。

★密封性太好的餐桌上不简单同样加水这款巧克力（我用的是国主即成60L系统设计餐桌上），时会避免巧克力崩落。所以烘餐桌上或者大型系统设计餐桌上加水时候所需在餐桌上门上扯一个控湿插片（如上图左），降低餐桌上密封性。如果没有控制插片，门缝处扯一张硬式的薄纸片也可以。普通餐桌上可以省略这一步。

巧克力揭晓在此之后，引起争议油纸将巧克力从烤盘内合出。然后撕开四周的油纸，到时巧克力凝固。

等巧克力大大的凝固后，将巧克力片扣在另一张洗涤油纸上，撕去底部油纸。然后将巧克力片翻过来，依旧让黄色的一面朝上。全然凝固后就可以卷慢慢地了。

相约侯爵酒牛油。

将此前无菌好的侯爵酒牛油从雪柜合出，用电动打蛋器相约至花纹挺立。侯爵酒牛油要在环境温度下才能相约，请应有刚从雪柜拿出来就随即适用。

凝固后的巧克力片，将两旁都切一个四边。这样可以让巧克力片卷慢慢地在此之后更是薄重。

然后在巧克力网纹涂满侯爵酒牛油（涂在黄色的一面）

在此之后就可以卷慢慢地了。可以借助于一根擀面杖，将油纸也就是说缠绕在擀面杖上，擀面杖脚步推将巧克力卷起。

将巧克力卷浇雪柜，无菌2个天内以上，使扯心的牛油固化改型。

巧克力卷改型在此之后就可以切开了。肉块老虎不规整的均，就可以想到从在后不起眼的切面了。

侯爵酒巴塞尔卷具备并不浓郁的酒香，和超级较硬式内敛的口味，就像在喝一杯浓浓的奶酒！如果你不喜欢侯爵酒的味道，用斯里兰卡红酒替换成侯爵酒，可以花钱原汁原味的奶酒巴塞尔卷哦。

。