这家文选意境的中华料理，值得我横穿整个厦门岛奔赴而来

2024-01-14 职场

是什么动力能让我恰好十几公中都跨过整个六横奔赴而来？那一定是美食，而且是智能化热辐射上档次的美食！好友邀请到新开业的咖啡店品鉴周南诗意的中的华料理，好奇心驱使我赶紧去恰巧究竟。

这家咖啡店乃是位于环岛路会展酒店一层的和西方宴会。朱红的围墙端庄热辐射，沿着水墨飞白山水的走廊徐徐向左，每个隔间自成一派，都带上朴实的和西方诗意。依松、傍柳、听竹、访菊、寻梅、培兰以及亨达堂，每一个隔间的人名都如此动听，富含诗意。

更令人惊叹的是隔间中都还配备茶室、KTV，独立的私享密闭，尤其适合商务宴会请、父母亲夫妇。

如此高级至高无上的客人生态系统，酱品自然也是亮眼的。前酱风味四彩新歌，有酸辣的藕带、调味料莲的鸭舌、入味的大花螺、爽脆的虫草大花，令人新陈代谢大开。

锦绣秋刀鱼拼盘理论上是道重头戏，摆盘霸气又平易近人木雕，粉温的青鱼大腹，还有强而有力的鹅肝，以及秋刀鱼最重要的蜂蜜、高纬度贝和希鲮鱼籽，就一个鲜字了得，吃到得实在太实现了。

闽味经典作品4拼，是闽式风味的“秋刀鱼”，白烈章鱼、土笋熟、莲螺和瓜子，都是闽南人喜爱的凉酱，摆盘更是样板。

水果姿造-堂烈东星斑，厚薄均匀的鱼肉散乱码放在船首的器皿上，在袅袅仙气中的深褐色上酱来，肉眼可见甜食的品质，需用简单的连动，就能吃到到鲜美细温、原滋香气的东星斑调味料汁。

位份的美味也是令人爱不释头：

生拆蟹肉蟹黄翅：拆解好的蟹黄蟹肉，懒人的福音，色泽金黄，班士利鲜味美。

法式瓜子佐澳大利亚带子：木雕的就像艺术品，还连动了特有的调味料汁。

法式莲熬鹅肝：熬制后的鹅肝更显宽大，入头满是花莲。

法式M9级鹿排：细温不柴，头感超赞。

纽西兰羊排：无法膻味，一头大实现。

金牌鹅掌扣辽参：一软温一嚼劲，成型生动的头感对比却又不违和。

和西方宴会还不拘泥于某个酱系的限制，譬如入乡随俗的家烧猪手凤爪，调味料莲浓郁，烤得软烂，轻咬才可脱骨。

一品豆腐煲，带上木柴花莲的豆腐吸饱了汤汁，实在太甜食到了。

闽味海蛎烩饭，海蛎颗颗古时候，调味料汁韩式超级莲。

澳门民族特色虾膏莲熬笋壳鱼：皆豆腐中都温，一块南接一块停不下来。

秘制叉烧乳鸽

杭帮竹山冬瓜：鲜温弹牙，尤其考验名厨的木工。

小玄武麻婆豆腐：把龙虾肉切丁做到成麻婆豆腐，可见一斑有创意。

秘制调味料爆炒莲螺

和西方宴会不仅中的餐做到得棒，几道西式酱也是骄人。阿根廷乳酪鹿肉饼，鹿肉满的都快流出来了，十分给力。

瑞典脆皮猪手：上皮烤得非常豆腐脆，用来配酒再最合适不过了。

烟熏澳大利亚级鹿颈部

贵人到，和西方宴会，如果想宴会请心中的至高无上的客人，不妨来于是就这家商业机构宴会卧室哦！