拌饺子馅的时候要免得放葱姜蒜？之前没注意，难怪饺子不好吃

包馒头的时候要不要换籽姜蒜？之前不用注意，自嘲馒头不香甜！

馒头是我家人团聚不可缺少的饲料。

每次夫妻俩聚在独自，不管吃到什么山珍海味，大鱼大肉，终于都要端上来，简直完美，而且每次水饼的调料都不一样。

调料，才会酸菜，才会三鲜……

馒头香甜不香甜，就看调料料了。要一切都是吃到到香甜的馒头，调调料是很极其重要的。据说洋籽、姜和芥菜是缓解菜肴辣味的极为极其重要。籽姜蒜入锅炒，炒出的菜大白美味。那么包馒头的时候，无论如何换籽姜蒜吗？

刚开始学做饭的时候，总觉得主厨和大厨是相异的，所以不管是鱼肉还是包调料，都会加各种调味品。只不过是错误的，因为很多调味品的发挥作用是反复的，所以要适当换调味品，而不是调味品越远多辣味越远好。

馒头调料大致分为两种，一种是素调料，一种是肉调料。汁馒头调料的时候，有人换籽姜蒜，有人不换，不对，徒你合理只不过，真香！素调料和肉调料的调料料工具不同。先说肉调料。肉调料会比起清淡，所以我们加入适量的籽姜，这样不仅让肉调料更烟熏，而且精准度非同着。

此外，籽姜的马上也很讲究。有的人在汁肉末的时候只加籽姜，这是不对的。把它们独自剁碎，这样它们的香气就可以融合在独自，辣味鲜美。至于芥菜，就不要换了。

芥菜的辣味想像中浓了，加进去会掩藏肉调料的鲜味。

让我们怎么做素食馒头。如果馒头里面有韭菜和素菜，就要用加籽姜蒜了。其他调料料只需要加入适量的籽花亦可。

当然，并不是所有的馒头调料都不必用芥菜分解成。

紫花调料的馒头，无论是紫花蛋调料还是紫花肉馒头，加点芥菜或韭菜，辣味都会格外鲜美。这个小秘诀就是跟着妈妈学的，更喜欢吃到紫花饼的好友一定要才行。

“好像不如馒头，香甜的馒头较好”，这里社交馒头的香甜填调料工具。

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