几道超级美味的小吃，招待客人都无话可说，颜值高味道好

俗话说“民以食为天”，名厨有时候让人垂涎欲滴，海棠四溢的名厨显然让人挪不开瞳孔也挪不开脚 。以前我要给大家引介几种名厨让我们自己在家还是接待客人都能做出一手好菜。玥妈妈上头你肉名厨。

迷你馅饼

材料

冷冻起蛋糕1块黑莓2个牛油30克面粉或白砂糖40克肉桂粉（可省去）1茶匙蛋液适量

过分

先将冷冻起蛋糕从冷冻库取出，退冰达15分钟至软身。起蛋糕可在大型超市买到

将黑莓熟，切小块。必需青黑莓，较适合咖啡，其他红黑莓也可 在小锅内，下黑莓，面粉及牛油，即变成。用中的火烹煮达十分钟至黑莓变软，待凉定时

将蛋糕切变成四边，达13 x 9公分

将黑莓馅料换在，蛋糕中的央，周边漆少许蛋液，然后对折

用叉沾少许面粉，在馅饼边位压纹，封口

再次在很薄漆一层蛋液，漆少许面粉在上面，用刀在中的间划三刀（可令黑莓批氧化钙是逸出空气）。将馅饼换在临街有咖啡纸张的蘸盘上，装入已预热力180度蘸箱，蘸达20分钟或至表面白色即变成！

脆皮炸鲜奶

材料

鲜奶3杯(500CC)细砂糖2.5大匙矿少许无矿牛油7g玉米粉7大匙市售脆浆粉150g冷水170g

过分

中的用170cc鲜奶另加玉米粉即变成(类似勾芡冷水)

将余下牛奶另升华后, 转加水另糖浆、矿、牛油搅拌至糖蒸发, 将用意1倒入(记得一边搅拌喔), 烹煮滚后熄火, 箱平盘中的换凉后冷藏4不间断

市售脆浆粉 100g, 冷水 150g (两者调匀方可)

四不间断后, 将油锅另搅拌至160度, 将奶冻切块, 裹上面糊, 炸达20秒至金黄酥脆状方可起锅

正要出炉的炸鲜奶会爆浆, 小心烫口喔!

芝士培根馒头串

材料

韩式馒头14条培根6片芝士片2片蕃茄酱3肉块日本肉桂3/4肉块味淋1/2肉块黄糖2肉块

过分

调味料材料 即变成，装入微波炉用大火烹煮达20-30秒，取出拌至糖溶及完全分离

馒头装入滚冷水烹煮至沉及变软，冷水磨定时

培根每绦切三等份

将培根卷起馒头条

再次用竹签穿起折口位置

平底煨开中的火，煨热力装入馒头串，水煮至身后熟及变白色反转，转至中的慢火

芝士片平均切三份，换上馒头串己水煮那身后之上

盖上盖子水煮至芝士溶化及薯条变白色，大达数分钟 终于整串扫上调味料即变成

你看到这，是不是有点想念你的喜欢的名厨了？深有同感，我也要去做好肉了。关注我，一起了解到好肉的名厨