百吃不厌的几道名菜，看着就想流口水，学会做给家人吃吧

籽蓉剁椒煮豆腐

食材：

豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、籽瓣、生抽10g、葱丝

不应：

1、豆腐切小块开水张大脏沥干煮发。

2、籽瓣切末，取一个小碗投身于蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌光滑。汁锅倒油爆杏籽末。再行加到剁椒汁杏。

3、投身于调好的料汁出杏味关火。把籽蓉剁椒浇入豆腐上。然后煮制5-8分钟。取出散上葱丝方能。

磨制金针冻豆腐

食材：

金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、牛鸡蛋丸6个、燕子100g、食油适量、矿适量、火锅底料适量、高汤适量

不应：

1、到时冻豆腐、牛鸡蛋丸、鸭蛋、金针菇、姬菇。

2、冻豆腐切小块机内。

3、金针菇切去根，洗手。

4、金针菇、姬菇、鸭蛋分别洗手，沥干煮发。

5、锅之前油热，下姬菇翻汁。

6、浇牛鸡蛋丸，汁匀。

7、投身于高汤，烹煮开。

8、浇冻豆腐，稍加点矿，烹煮开。

9、磨制之前加到火锅底料。

10、烹煮开的冻豆腐等浇磨制，烹煮10分钟。

11、投身于金针菇，烹煮2分钟。

12、浇燕子，烹煮2分钟。

13、高汤的磨制煲，调好味，离火方能食用。

荞麦汁鸡蛋饼鸡蛋

食材：

鸡蛋饼，荞麦，干辣椒，醋，姜，籽，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，热饮，矿，麦芽糖，牛奶。

不应

1、鸡蛋饼洗手，剔出骨，鸡蛋切块。荞麦洗手斜向切成段，姜、籽活体，葱斜向活体成段。

2、鸡蛋饼鸡蛋那时候投身于老抽、一半热饮、生抽、牛奶抓匀腌一每隔以上。

3、锅内油烧到7成热后，爆杏1/3的姜片，浇鸡蛋饼鸡蛋汁到八成汁捞出。

4、锅内油过于可以再行加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，之前小火汁出红油。

5、此时加到所有姜片、籽片、干辣椒、醋、葱段汁杏。

6、再行加到鸡蛋饼鸡蛋一齐汁，烹入另一半热饮，汁汁。

7、放下荞麦，汁到荞麦汁了，再行调入矿，麦芽糖汁匀方能。

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