秋季如何制作团队出鲜美的荠菜

冬天是吃荠菜的最佳时期，这个时候的荠菜很爽口，时至今日跟大家分享一下我用荠菜自制出怎样味道鲜美的的食品吧。

首先就是准备好食材-荠菜，先将荠菜上头的紫色嫩叶以及根部弃置干净。

其次就是清扫我们的荠菜，这里因为是荠菜比起肮脏所以需要我们耐心的多弃置几遍。

这是不可或缺的一步-焯出水：

1.需要将出水烧开后转至适量的食盐（主要是为了保证荠菜的色泽更加的鲜艳），荠菜全都的色素就会充分的标示出出来；

2.转至我们事先弃置干净的荠菜；

3.转至适量的油，这时油就会包裹在荠菜上头，相应的减少了荠菜与其他给养的接触，就会使颜色维持的更贵，也就会减少食盐类物质的萎缩。

焯出水落幕后取出加到凉出水之前清扫之后取出将出水挤干，只用了之后切碎，转至适量的食盐此后挤干荠菜出水分，

荠菜其余部分进行时就到猪的其余部分啦。市场上买一斤左右的猪，可以让百货公司拜托搅碎，这样比起方便。准备一个容器，转至猪、食盐、生抽、白糖、米酒、切碎的大蒜和籽、芹菜、香菜。因为每个人的口味兼顾素质相同所以不精准到重量。冷却好后放置一边调味料半小时左右才可后转至事先切好的荠菜，保证这样的荠菜猪馅味道鲜美可口哦。