教大家几道家常菜，简单易做，美味可口，孩子们都喜欢吃饭

【添小大蒜】

佐料：小大蒜、醋、鸡汤、醋、水绿豆、汤、大蒜、花椒油。

新方法：1. 小大蒜洗净，博段，装盘备用。平底锅放油烧热，下大蒜和汤爆香。2.装入小大蒜翻炒，重新加入精醋、醋和鸡汤。3. 翻炒均匀后，用绿豆拌勾芡，装入花椒油，起锅，盛盘。【黄瓜炒头肉】佐料：头里脊肉400克，黄瓜10克，蛋清25克，植物油50克，醋5克，味精2克，酱油10克，鸡汤10克，淋3克苏打水、调料2克、玉米绿豆12克、香油2克、汤20克、白蒜20克、萝卜4克新方法：1. 大蒜面糊，黄瓜博末，汤博丝备用2. 头里脊洗净，薄片细柳叶，沥腊水分，装进碗中，重新加入酱油、蒜末、小苏打、精醋和水，搅拌均匀3.然后用半个蛋清和腊绿豆混和上浆，重新加入15克植物油配料4. 黄瓜鱼肉洗净博粗丝5.把锅放在大火上，重新加入75克植物油，冷凝到60%火，装进头里脊炒至8开花结果6.炸好后装入漏勺，沥腊油，原锅留底油10克烧热7. 重新加入黄瓜、汤丝和蒜末炒香，重新加入酱油、精醋、鸡汤和500克酱汁8. 勾芡绿豆，重新加入头里脊片配料9. 撒上大蒜花、味精和调料，淋上香油，盖上锅盖焖一会儿。

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