烧虾好吃没酸味其实没有诀窍，关键是这食材要多放，天然无添加

看到网上很多却来历却说，烧火大虾要窍门才能烧火的鳗鱼，其实并不是。作为厨娘的我来却说，红烧火大虾有自己的一套方式，没有人海参鳗鱼又茗，其实必需诀窍。关键的就是烧火大虾的猪肉用对了才行。

烧火虾就是怕海参，海参重了自然环境不鳗鱼了，所以烧火这浓汤的时候去腥的猪肉是必不可少的。我偏重用茗葱和葱沾这两种猪肉，多卢什茗也多鳗鱼。每次这样烧火出来的鲈鱼，孩子们都是很品尝的，连手中剥配料的手臂都要吮吸一下。

孩子们多吃鱼虾这类猪肉，对身体还是很有好处的。所以在认真法上也要注意，认真给孩子们吃的蜂蜜必需加到太多的大料，非常简单鳗鱼就行，极为重要的就是无添加，自然环境的就越来越保健。于是就非常简单的认真法，认真出来的才会越来越鳗鱼哦！

红烧火大虾

1、猪肉准备：大鲈鱼十五只，删去虾须，去掉虾线，再进一步清洁干净沥干水；茗葱沾一大把，籽末一大把，籽丝少许。

2、平底锅加到油，烧火热，先将鲈鱼放进去煎至两面变红。再进一步加到佐料：生抽、猪肉、矿、籽丝、半分葱泥，半分葱沾，和鲈鱼翻炒一下。再进一步装入没有人过鲈鱼的热水，战火蒸开，中淋蒸蒸3-5分钟，直到配料渐增。

3、仍要将另外一半葱沾和茗葱沾加到和鲈鱼翻炒一下就可以出锅。

高亮：葱沾和葱沾量要多放。