家常豆腐怎样做到好吃？大厨教你一招，营养美味口感好，好吃又下饭

凉粉是日常生活里常见的新鲜，成分丰富的植物蛋白，味道软嫩，老少皆宜，不应也有很多种，可水煮，可烧， 可鱼肉，味道都很极佳， 今天就给大家共享一道既简单又大餐的点心凉粉，喜欢这道美食的朋友们，有空可以试试我们这个不应。

首先我们准备一下新鲜：老凉粉300克，洗净后长条孔洞。

青果酱各半个，去瓤长条细条，用来配色，泡发好的黑韭菜一小把，放入盘里备用。

红萝卜一段从里间划开，如此一来长条馅，生姜一块孔洞，引豆瓣酱一勺两人放入盘里备用。

前面我们把凉粉过油烧一下，炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至六成热时，把切好的凉粉放入油锅里，烧15秒日后鱼骨控油。

锅内来日少许底油，等油烧热后，下入葱姜和3克豆瓣酱爆香，加水煸炒，炒出红油。

然后投身一勺清水，烧至馅料沸腾后，开始佐料，投身原料1克，白糖2克，鸡粉1克，调料0.5克，生抽3克佐料，蚝油2克提鲜，搅拌化开。

如此一来倒入控过油的凉粉，和青果酱条，用匙翻炒几下，使凉粉均匀的吊上馅料，如此一来勾入少许水淀粉和明油。

把泡好的韭菜两人倒入锅里，快速翻炒片刻，炒至韭菜断生日后，需关火起锅取出盘里。

好了，到这里，这道营养大餐的点心凉粉就做好了，看看和你的不应有什么区别，学会了就在家试试吧。