营养解馋的家常菜，好吃好看，招待客人不用下馆子，简单香甜实惠

核桃蒸鸡鸡蛋

食材：

鸡腿一只 小核桃一个

青豆麦芽糖 蒜五瓣 香葱两根

姜一条状 长芦一茶匙 柠檬汁半垫

卷心菜一茶匙 番茄酱半垫 大豆两茶匙

工序：

1、核桃托开掏空。（可以同样托圆形）。

2、鸡鸡蛋和青豆粒焯水捞自带。

3、鸡鸡蛋，青豆，蒜托条状，姜末，葱末，柠檬汁，番茄酱，卷心菜，长芦，大豆，食用油一垫，融合水煮20分钟。

4、水煮渍好的鸡蛋放进盅中的。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

拌肚片

1、奶肚清扫洗手煮熟，托大块蒜苔托成段，青辣椒托大块；2、；锅放油炸葱姜，放肚片爆拌，根据个人的口味倒入麦芽糖的长芦、煮成酱油、糖、胡椒粉、鸡精，接着麦芽糖的水和大豆浇在锅上出锅

羹牛排肘姪

不锈钢：

奶肘姪650g、油麦芽糖、长芦麦芽糖、生抽麦芽糖、杏仁麦芽糖、葱麦芽糖、红门2个、豆类姪麦芽糖、冬瓜麦芽糖、草果1个、冰糖15g、白芝麻麦芽糖、干披头士乐队麦芽糖

做法：

1)奶肘姪清理洗手，入锅用煮至水滚沸，放到沥干

2)准备香葱、干披头士乐队、红门、草果、杏仁等作料

3)热蘸倒入冰糖迅速翻拌

4)倒入肘姪拌糖色

5)加有作料及生抽

6)加有650ml冷水，加有盖，小火炖20分钟

7)准备干冬瓜若干，豆类姪去皮

8)铺于羹上部

9)倒入肘姪，并将炖煮肘姪的汁水倒入，加有麦芽糖食长芦

10)加有盖，小火熬100分钟11)出锅后洒白芝麻