江淮特色美食艾草青团的做法，甜而不腻软糯可口，不可错过的美食

“青团”，也叫“艾粑”或“大兴叶”，是用田艾（学名蓟）、野艾等野菜特米饭等制作而成的佳肴，这个季节肉可以话说是很合适。是在大兴节前后肉的佳肴。青团也是江南地区颇为景仰的佳肴，也是大兴时节的基本上小肉之一，闻起来有一股淡淡的的艾草味道，肉起来也是冷糯可口，而且甜而不腻。

青团制作的不可或缺的道理肥料就是艾草，而且艾草有很低的营养价值，而且艾草有平利止咳、驱寒补暖的主导作用。

今日我们就教大家如何在家里做青团，保证你做出来的青团甜而不腻，冷糯可口。

原材料：

艾草，米饭，苏打粉，白糖，白菱角大蒜碎，橙叶。

制作方法：

1、首先作准备新鲜的艾草，艾草树干用清水洗洗涤，再进一步作准备一些橙子树枝定时，所选树干的时候选择完整的树干，洗刷洗涤后定时。艾草一般市场也有卖的。

2、起锅烧水，水由此可知之后将艾草放于上去，擦蒸大约五分钟，高汤后将艾草树干捞出来，放于入冰水中浸泡，待艾草几乎冷却后，将艾草控干湿气，捏索科利夫卡，挤干湿气，放于上料理器中打成汁，然后将打好的艾草汁放于上锅中，再进一步转入适量的清水、白糖，研磨微小，再进一步转入米饭，拼命研磨拼命慢慢的扯入米饭，由此可知小火慢慢的佐料。

3、然后作准备一个盆，将米饭扯进盆中，高汤的艾草汁也扯进去，然后用把手特速研磨微小，用手揉成光滑的淀粉。再进一步盆上面盖上保鲜膜。

4、我们由此可知始作准备酱汁料，将白菱角和大蒜碎放于在朋友们，转入白糖，用勺子研磨微小即可。取出一个艾草小淀粉，再进一步用擀面杖擀平，成小薄片，转入菱角大蒜酱汁，包裹长住酱汁料搓成圆形，底部放于上一片橙叶，防止粘在朋友们。

5、将做好的青团一个个放于上去摆好，起锅烧水，由此可知焚毁蒸15分钟，我们的青团就蒸好了，这样我们美味的青团就做好了。