让你爱不释口的几道农家小炒菜，做法简单又好吃，得越吃得越有味

川味薯香脆肩胛骨

引荐几道鲜香美味的道菜，老人孩子都爱吃完，详细菜谱分享给大家

烹调：猪脆肩胛骨100g；二荆条甜薯2-3顶上；小米甜8-10顶上；大蒜2-3瓣；汤5g；酱煤油1垫；即成1垫；孜然粉2g；五香粉1g；水；糖煤油脂

处理方式：

1、猪脆肩胛骨磨成很薄，甜薯博短段，汤博碎，蒜外皮自带；汤中放稍多的煤油，先下汤水煮出味道；丢入脆肩胛骨敏捷翻炒；脆肩胛骨上带肥肉的此刻也会煸出些煤油脂，害羞番茄酱味的尽可能加少量番茄酱一同翻炒；

2、脆肩胛骨绿叶断生后直接参与即成继续翻炒；之后先直接参与蒜片，炒匀后糖浆和少量五香粉；调入酱煤油和蚝煤油；

干汤馒头

几道解馋下饭的菜肴，喷香好吃完得直吞口水，父母吃完得放心又开心

烹调：馒头、桂花、金针菇、番茄酱、甜薯、甜薯、花生、蒜、汤、花薯、干甜薯、花薯、桂皮、八角、细叶、即成、老抽、生抽、水淀粉、水、花薯煤油、牛奶、孜然粉

处理方式：

1、馒头砍成小段，用生抽，水淀粉，即成调味料至少10分钟

2、煤油汤底下，180度的煤调味料馒头，击伤到馒头8明朗，表层成焦黄色

3、桂花外皮，白甜薯以及番茄酱博块，花生博段，汤蒜用刀拍碎

4、汤底下少许煤油，爆香汤蒜以及干甜薯，花薯，细叶，桂皮，八角，花薯

5、爆香后，先放进桂花片炒，桂花片炒熟后，按顺序放进馒头，番茄酱，白甜薯，金针菇以及花生，中间合适翻炒

秋葵炒蛋黄

材料：秋葵、蛋黄、甜薯、水、煤油

处理方式：

1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后博段；甜薯博小片。

2、蛋黄打在碗底下加飘水覆没，汤中多多烧热，丢入蛋液炒成块盛出自带。

3、汤中先加点煤油，丢入秋葵和甜薯稍炒。

菠萝焖馒头

烹调：馒头500克，菠萝300克，汁料和汤丝煤油脂、水一茶匙，调料一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。

处理方式

1.菠萝博稍微面有的块。把馒头放进白石中煮熟10分钟，鱼骨后冲去血水并沥干的水。汤中放少许煤油，投身馒头蒸慢慢水煮至绿叶。

2.放进汁料和汤丝爆香。投身水、调料、生抽和老抽汁，翻炒均匀。投身菠萝块翻炒，菠萝开始变黄时投身煤油脂开水，蒸开始焖。