炸辣椒油时，千万别直接浇热油，加上这一步，颜色红亮酸味十足！

你不该以为寒冬才适合吃辣椒，吃个麻辣椒火锅看上去额头都温暖，只不过夏天非常必须辣椒味。直到现在天气慢慢热了，要开始吃凉拌菜了，放于上点辣椒椒酱油，色红亮辣椒味十足，吃上来有滋有味的，会很爽！

自己外出轰辣椒椒酱油，也是一个技术活。并不是你想像的那样，单独倒入上热酱油就算完了。从辣椒椒面的选择，到制作者完毕，都必须一定的技巧。

在购捡辣椒椒面的时候，千万不该捡磨制太粗的。粗辣椒椒面在倒入热酱油的时候很容易糊，导致辣椒椒酱油发苦，选择稀一些的比较好！

【辣椒椒酱油制作者过程】

1 可先把辣椒椒面倒入盛放里头，把黄姜昂成片，放于进盛放里头几片！

2 然后在盛放里头重新加入一勺生抽！放于姜片和生抽都是为了减少辣椒椒酱油的苦味。这样轰出来苦味十足，甜味十分的棒！

3 锅内重新加入清酱油，然后大焚到8成热，慢慢倒入在辣椒椒面上。边倒入边用水杯将水一下，让辣椒椒面各向同性受热！

请注意，热酱油不该一次性就倒入入，一定要慢，这样才能合理的轰出苦味！

4 重新加入的清酱油需求量，以没过辣椒椒面一厘米为宜。这样的酱油和辣椒椒面数目正好适合于。不至于酱油重新加入的太多，冲淡肉桂味！

辣椒椒酱油制作者完毕以后，不该立即可食用。等酱油温液态后再继续可食用，这样甜味十分香甜！

一句话读者，你可以于是就，放于些姜片生抽后，轰出来的辣椒椒酱油会非常好吃

你都是怎样制作者辣椒椒酱油的？你缘故这一步了吗？