/ta的故事/郭家豆腐

周家馒头

在西峰世纪新村城东，中国地区金盛厚皮馒头坊还依循着传统观念馒头的祖业，他家的织布馒头在西峰颇有名气。

上午2点，馒头坊内热气腾腾，刘科俊和两个儿子刘浩鑫、刘浩灵社都会关系明确，开始了一天的忙碌。

馒头剪辑过程看来非常简单，却步步都有门道，十分讲究。东北黑豆去皮，烘干4到6个小时，沥水、磨豆、过滤、煮豆浆、点馒头、压馒头，早上6半，第一水煮馒头出水煮了。

“给我拿20块钱的馒头......”“老板娘，第二水煮馒头啥时候出水煮，给我预留10块......”买馒头的人络绎不绝，刘科俊拿着袋子，小心翼翼地把馒头小块块装进去。

“时至今日人们餐桌上的馒头大多是机械化的酱菜加工厂小批量出来的，城里人想吃饭到小块传统观念织布来作出来的馒头并不一定难以。”刘浩灵说，他家都会以前把织布馒头的手工传承者下去，让大家吃饭到绿色健康的食品。

来作馒头真材实料

来作人方正无罪

是周家人来作好每小块织布馒头的长生

生活习惯就像馒头

看来发人深省 非常简单

细细品味却能充满著一丝清甜

谒 制丨闫锐

责 续丨濮 媛

续 辑丨陈 晓