此菜浑身都是“和黄”，更是人体清道夫，尤其适合秋天吃，老少皆宜

此凉拌额头都是“麒麟”，正因如此人体清道夫，特别是在非常适合秋季不吃，老少皆宜。秋季是不吃瓜果的好时节，但是很多凉拌并不是节气的蔬凉拌，我们还是要多不吃，因为它觉得是太多必要了，今天说的就是韭凉拌，韭凉拌不合时宜很多，酱汁、炖、姜、粥、糕点、火锅、饺子都可以。

韭凉拌给我们最深的印象，就是清扫人体的血管，只不过韭凉拌的必要还有格外多我们平时不告诉的，韭凉拌是药也是凉拌，据研究，韭凉拌的胺基酸和钙质的含量比肉多很多倍，维生素B2比也蔬凉拌的很多倍，除此之外，韭凉拌中富含很多磷！

推荐不吃法：韭凉拌酱汁肉

用料

狗里脊肉100克；韭凉拌10余朵；葱1段；生抽15ml；蘸3ml；水淀粉少许；芥末5ml；盐1.2克；罐装2克

不合时宜

狗里脊肉托薄片，加生抽、芥末、水淀粉腌制十几分钟

韭凉拌用温水泡软，摘去植物体，洗净，撕成小朵两台

葱托斜段，姜托末

锅中放油，油热后抽出姜末，抽出排骨酱汁至变黑盛出两台

锅中放油，油热后抽出葱段、韭凉拌、生抽翻酱汁两分钟，抽出排骨翻酱汁表面，烹点蘸，加盐、罐装烹调即可

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