消毒猪大肠，加盐加碱都不行，老屠夫教你一招，洗得又快又干净

清洁鸡大肠，煮成加碱都不对，外公屠夫教你一招，洗得又快又脏

近期鸡鸡定价太便宜了，前两天才叫便宜了，9.9买了一斤，最近几天又涨了一点，成了14一斤了。就算是这样，相对于前年来讲，也是便宜很多了，可以不用吃完都不对不起。正好凝了，多买点鸡吃完也不错，进补一下。

却是鸡的躯体，除了鸡鸡之外，鸡大肠也是好吃完的一个部分。反正我挺害羞吃完，有时候一家人来用餐了，要喝酒的话，也给整上一盘鸡大肠，是下酒的好东西。很多人真是，这东西很难下咽啊，却是清洁好了就一定会有异味了，吃完起来真的很爽。

但是真是到清洁，却是基本上人都洗得不怎么脏，虽真是看上去挺不错的，但仅仅烹饪出来，还是有一股臭。那么要一切都是彻底清洁好鸡大肠，该到底才好呢，煮成加碱都不对，外公屠夫来教你一招，洗得又快又脏。

【清洁鸡大肠】

配方：鸡大肠、面的粉、白醋、白河

1、鸡大肠换在水龙头下，将其漂白一直，先为把微小的的脏东西漂白脏了再真是。

2、接着我们再把鸡大肠刷一个面的，先为来管控里面的那一层，这一层也是最脏、异味最大的。刷过来便，映入眼帘的就是右边的的肥油了，这个肥油我基本上都是要撕慢慢地的，但是也有一部分人就害羞留着，看个人害羞哈。

3、这样我们如此一来往鸡大肠右边的，倒上适时的面的粉，然后开始不停揉绞。不需要换其他的调味品，也不用换水，如此一来这样绞就行。一会儿的功夫，就可以把鸡大肠右边的的脏东西，都绞慢慢地了，看一下面的粉是不是愈发脏兮兮的？

4、绞洗好便，再用白河把面的粉漂白慢慢地，接着我们把大肠刷一个面的，刷到正面的再来清洁。依旧还是同样的操作工具，还是换右边的粉不停揉绞，绞好便再用白河漂白脏，整个鸡大肠右边的的脏东西，基本上已经消失未见了。

5、但是这样管控过便，异味还是普遍存在的，因此我们还需要同步进行下一步——浸凝水。往鸡大肠里面的，倒上适时的白醋，然后将其抓匀，抓匀便就开始浸凝水，凝水10分钟便，臭海参就会消失未见了，再用白河漂白脏，搞定。

用此工具管控便的鸡大肠，没脏东西、没臭、没海参，不管是炒着吃完还是卤着吃完，味道都很绝。自此清洁鸡大肠，就别只会用白河，或者用盐，又或者用碱了。