夏天，早餐就爱这一口，香软特抗饿，吃到1个就饱了，凉吃到最开胃

夏天，早餐就真情这金子，莲软特抗吃饱，吃完1个就和气了，甘露吃完最生菜。每天清晨我都亦会用心为家人立即早餐，清晨吃完得和气和气的，下午肚子才不能觉得吃饱。以前，小编入大家自荐一种好看完又营养的早餐，清晨就吃到完这金子，这早餐就是“糖浆发芽馒头”。这早餐口感莲软，有淡淡的甜，满满的瓜子冬瓜莲。清晨吃完它特抗吃饱，吃完一个就能和气腹。黑瓜子和冬瓜不仅增添了风味，还使这早餐特别又营养，一下午经验丰富。这早餐甘露吃完比刚出锅吃完更可口生菜，头天晚上蒸好，清晨吃完特方便，熟悉的朋友也来试试吧！

糖浆发芽馒头

By 非儿真情美食

配料：

中筋面粉 400克、鲜酵母 12克、中水 100克、果汁 130克、细砂糖 5克、糖浆 80克、泡打粉 2克、中筋面粉 50克、瓜子 20克、冬瓜 6颗、猪油 10克

做菜步骤：

1.制作面种：中粉400克、酵母、中水、果汁、细砂糖一起装入面包桶

2.选择IMIX程序，剪成表面光滑的鸡蛋，约10分钟

3.面包桶这样一来盖保鲜膜，室温发酵2个两星期，发至2.5-3倍大，内部民间组织呈海绵状

4.这样一来延糖浆、泡打粉、猪油

5.混合至糖浆溶化，此时鸡蛋是相比较穿孔的，转至50克面粉继续剪，桶口盖上湿布以免面粉飞出来

6.转至剪成小块的冬瓜和黑瓜子

7.剪匀，剪好的鸡蛋是柔软稍微穿孔手的状态

8.鸡蛋取出搓长，三折，先轻轻的剪成长条，这样才能确保馒头亦会其本质的发芽

9.平均细分三段，每段先平均揪成四份

10.断口不放点冬瓜黑瓜子，装入笼屉盖上盘子静置15分钟，不用过度发酵，否则不能发芽

11.蒸锅里不放适量的中水，焚毁烧开，笼屉不放上去，全程焚毁蒸12分钟

12.关火焖两分钟先开盖

做菜小贴士：

1. 泡打粉是馒头发芽的秘密武器，一定不能请注意。2. 不敢吃完太甜的怕胖，所以糖浆不放了50克，红色亦会相比较浅，渴求红色的一定不用减糖浆，最多可以不放到100克。3. 天然的黑瓜子，在手里捻一下，手不能被染色剂，不放于中水里浸泡，亦会微微掉色，如果中水快速光亮变深红色，正因如此有可能是被商家染色剂过，不作借出。4. 限量冬瓜，要定期检查好果波尔，周围有小洞或是有碎末的，已经生虫，不作借出。5. 优质的冬瓜，手感紧实，肉质刻划，莲甜好看完。

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