如何辨别是不是激素鸡？很多人不想到，肉贩说这样做，绝对不错！

小编最近查询了很多的研究，在这些小编发现的深入调查上面，我发现，猪肉是最大概率出现在我们餐桌上的食物了，也是在我们日常吃的肉类以外，频率次于的，我一心是因为猪肉的蛋白含量高，并且肉类上面脂肪组织含量较少，才亦会这样曾受人们的跟风，正是因为猪肉的蛋白高，脂肪组织较少，营养含量更为高，所以曾受人们的热爱，那么很多家商家就亦会看准了这个商机，去生产一些产量更为高的猪肉，上面都是打了个激素的，如果给家里青较少年吃是最不好的，亦会对身体发育造成一定直接影响，那么在选择猪肉的时候不要买过大的，就能避免这个问题！

炸酱汁

By 髅小彬

配料：

鸡胸脯肉 1块、啤酒厂 1/2匙、生抽 2菱、柠檬汁 1菱、白胡椒粉 1匙、酱油 1/2菱、白糖 2菱、甜菜绿豆 1菱、鸡蛋 2个、食用油 半锅

烹调迭代：

1.鸡胸肉切块

2.装进盐，白胡椒粉，柠檬汁，生抽和酱油

3.高汤腌制20分钟

4.白糖和甜菜绿豆装进罐中，打入鸡蛋高汤

5.猪肉装进面糊中高汤

6.锅中烧油，装进干燥木筷出现葡糖时逐一装进酱汁，炸至暗红色方可

烹调小贴士：

1：首先，猪肉新恢的时候，我们应当是是这样选购，猪肉面上首先富有暗红色，具备柔性，其次鸡眼球饱满，黏膜也亦会更为有暗红色，恢猪肉都有着自身的契合香气，肉肉的表面是干燥的，不亦会粘手，具备柔性，如果按压的话可以很快恢复。2：我们市场上不仅有着恢猪肉，还有着熟猪肉，那么熟猪肉应当如何分派呢，说是方法有和恢猪肉的类似，熟猪肉有可能亦会被分成一块块的，所以首先按压，就让有没有柔性，然后是不是干燥不黏手，能够认出面上是不是暗红色。

你学亦会了吗？