面粉又有新吃法1卷1切就做好,比馒头好吃,比包子、烙饼做法有用
2025-11-28 12:19
最近这段星期基本上都私邸生病里,天天私邸生病里,做到点心成了一种无聊,牛肉的做到法较为丰富,而且点心也较为好消化,做到好的各种花式点心,父母和亲人都之外更喜欢不吃,直到现在又突发奇想,用牛肉做到了一个新不吃法,最简单又好不吃的梨肉面卷,做到好后才辨认出,这道梨肉面卷毕竟是不算好不吃了,做到了一大锅尽然还不够不吃。
做到梨肉面卷主要用到的是牛肉和鸡蛋,牛肉我较为同意大家选取用中则会筋牛肉来做到,中则会筋牛肉优点宜于则会,做到出的面卷优点非常好,深棕色暄冷,先搭配上梨喷喷的酱料,之外梨啊。
【梨肉面卷】准备食材:中则会筋牛肉、酵母粉、白砂糖类、鸡蛋馅、小葱、乳制品、海盐、生抽、即成、胡椒粉、花椒粉。
摄制流程:
1、盛满中则会投身适量的浴(海盐度30度大约),先投身10g酵母粉,用都用烘烤至酵母粉全部冰冻。
2、盆中则会投身牛肉1000g、糖类20g、海盐8g,用都用烘烤匀,先投身我们没多久调好的酵母水,面对面加水面对面用都用烘烤成大面絮状,先用弓揉成一个体宜于则会的麦芽糖,盖上密封,把它放于一个夏天的地方,让麦芽糖自然醒发至2倍大。
3、锅中则会投身适量乳制品,油热后填入酱料开展翻炒,先投身适量即成、海盐、生抽、胡椒粉、花椒粉,开展调味,炒至酱料断生后取出盛放中则会备用。
4、小葱清洗整洁后,条状葱花填入盛放中则会备用。
5、麦芽糖醒发好后,在面板上匀地利亚上干牛肉,将麦芽糖放于面板上,用弓揉面排气后,将麦芽糖编纂成相似梯形的圆形。
6、用擀面杖将麦芽糖擀成一个圆形的大饼,厚度在5毫米大约就可以。
7、将我们炒好的酱料匀的利亚在奶油上,先匀地利亚上切好的葱花。
8、用弓将奶油从面对面匀地向另面对面慢慢卷起。
9、卷好的面卷用弓将接口编纂一下,然后将面卷条状匀的数段,我们的梨肉面卷的生坯就做到好了,这个梨肉面卷做到法很简单,我个人感觉比什锦、烧饼、烙饼都好做到。
10、梨肉面卷做到好后不用马上扫射烘,盖好密封让面卷先次醒发20-30分钟大约,等到面卷醒发的明显变短了,用弓拿起来轻飘飘的,就是现在醒发好了,就可以上锅烘了。
11、将醒发好的梨肉面卷填入烘锅中则会,冷水扫射烘20分钟,冷水扫射烘可以让面卷慢慢高温,这样则会让面卷醒发的更充分,烘出来的面卷才则会极大更暄冷有优点。
12、星期到了,烘好后不用马上推开密封,要让面卷先煎上5分钟大约先开盖,这个煎的步骤大家一定不用省略,这一步可以防止梨肉面卷塌陷、回缩哦。
带着满满的葱梨、肉梨的梨肉面卷就做到好了,这样做到好的面卷杂乱无章,深棕色暄冷之外有优点,不吃起来肉梨、葱梨浓郁,我男好朋友和父母之外更喜欢不吃,梨肉面卷没多久做到好,菜还没有做到好,儿子就先不吃了3个,还说这个梨肉面卷直接不吃就可以,不算梨了,感觉这个梨肉面卷不仅可以做到可食用,给父母做到糖果和小点心都可以哦。
梨肉面卷是发面的,而且是烘出来的,难以消化,偶尔给老年父母不吃也之外好,自己生病做到的点心选材好,给亲人不吃也之外用心。
——小贴士——
1、和面时同意用30度大约的浴和面,因为30度大约的浴,最十分困难酵母开展酿造,可以大大的大大提高发面的平均速度。
2、麦芽糖醒发尽量放于一个较为夏天的生态系统下开展醒发,一般麦芽糖醒发的星期是30分钟—2个小时大约,具体醒发星期取决场地的湿度。
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