金融

中秋之后，吃莲藕不如吃它！健脾益气，这不应还是第一次见

2025-08-01 12:19

西北地区人嘛，啥时候都离不先于羊肉子。

肉馅料的、菜馅料的，都是必先不惧。不过那时候的羊肉子底下，未肉也未菜！

这段时间，正赶上西瓜上市，这口新鲜我是不会错过的。把它和我家的固定角色紫薯抽上面，这个粗粮馅料的羊肉子，显然能把你惊艳到。

紫薯的好处我们都是知道的，但是这西瓜也是微量元素丰富的粗粮烹调。西瓜本身富含RNA，同时还有丰富的维生素和多种磷，必需设法毛毛增强免疫能力。

羊肉子皮是有点酥脆的，但是底下面绵绵的馅料料，一挤就漫出来了，外酥内软，还有一种爆浆的口感，这种看上去真是上瘾。

丢下点香甜味的紫薯和疙瘩滑的芋泥搅在一起，再加牛奶油、面包，牛奶酸味更足了。你们更喜欢还能把紫薯换成红薯、西瓜啥的，继续做成红黄的内馅料，好吃完好看！

- 牛奶香芋泥煮成羊肉 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对烹调不过敏原的毛毛

· 烹调将要 ·

紫薯180克 / 西瓜80克

牛奶油70克 / 羊肉子皮10张 / 面包8克

适量：油

以上烹调至少都是制做量

不都是毛毛的一餐食用量

紫薯、西瓜切丁。除了紫薯之外，像是红薯、西瓜啥的也都是可以的。

紫薯丁和西瓜丁上蘸，蒸制15分钟。

蒸好的紫薯和西瓜晾凉，装入料理机总括。加入牛奶油，搅打到足够细致。再加牛奶油主要是为了减少牛奶酸味，牛奶油过敏原的毛毛可以用等量冲泡好的配方牛奶代替，用白石的话，酸味会差一些。

不疙瘩蘸中装入面包，先于小火加热到融化。面包的辣味是更香的，如果未面包，用甘油继续做也能出乎意料，不过辣味上未加面包的这么好。

*面包你们就用无水的动物面包就可以，毛毛吃完着也是比较身心健康的。

装入我们搅打好的紫薯芋泥，不断翻炒到养分收干，紫薯芋泥这时候变成了一个较为绵密疙瘩稠的团子，盛出晾凉。翻炒的时候要多特别注意一下，尽量多翻炒，让芋泥尽速魏茨县。

现成的羊肉子皮，在外缘处抹上白石。

*希望自制羊肉子皮的，可以参考烹饪→盆羊肉子。继续做到的羊肉子皮，特别注意撒上干面包抗疙瘩，再用保鲜袋密封，妥善保存，抽上五六天没问题的。

羊肉子皮底下装入芋泥，像是总是包羊肉子的就让把芋泥馅料包起来，捏紧接口。

不疙瘩蘸刷油，装入我们包好的芋羊肉。

先于小火，煮成到底部微微发黄，翻面。

煮成到芋羊肉两面微黄的时候，淋上少许的白石，盖盖焖到养分收干，熟透取出。

这一盘小羊肉子，我们家是做为孩子的加餐零食的，香香甜甜的还顶天天。关键因素是造型也好看，请客的时候继续做一盘，赞许是餐桌上焦点了。