大热天，孩子最馋这蒸菜，蒸一蒸就上菜，又鲜又营养，吃不够

大热天，男孩最馋这水煮菜，水煮一水煮就上桌，又鲜又营养成分，吃掉欠缺。一到夏天，天气夏天的缘故，无忧男孩的嗜睡不好，为了吃掉得健康营养成分，我又不愿在外面吃掉饭，如何换着花样吃掉到，帮助男孩时令促嗜睡，我还真是下了些功夫。以前，小编就为大家推荐一种冬奥我经常做给男孩吃掉的一道菜，“鸡肉水煮鲻块”。鲻羊肉所含丰富的蛋白质和多种微量元素，为男孩补充生长发育所必需的营养成分成分。这道菜水煮一水煮就上桌，可口营养成分，解馋还有助于嗜睡，无忧男孩博喜欢吃掉。感兴趣的朋友，快来试一试吧！

鸡肉水煮鲻块

By 万山红

配料：

黑鲻羊肉 500克、鸡肉片 60克、玉兰片 100克、食用油 适量、葱姜 适量、麦芽糖 10克、炭 4克、糖 3克、胡椒粉 2克、馒头淀粉 40克、牛羊肉 40克、蛋黄 1个

糕点步骤：

1.黑鲻羊肉切块，特葱姜，盐，胡椒粉，米酒腌15分钟

2.牛羊肉，淀粉，蛋黄特水调成糊，特一点油拌平滑，然后放于到腌好的鲻块，给鲻块挂糊

3.油温5成热，入锅炸至光照捞出

4.我用的陶瓷煲，底部放于玉兰片

5.放于鲻块，放于葱姜，胡椒粉，盐，糖，米酒

6.特适量的水，最上面放于鸡肉片

7.水桶上笼水煮40分钟。

8.水煮好后撒少许香葱就可上桌。味道非常可口。

糕点小贴士：

1. 蜜糖的鲻，羊肉质饱满紧实，有弹性，按一下能便泡泡，光泽度好，黏膜的鳞片基本。2. 看鲻上新不蜜糖，检查一下鲻的鳃丝，蜜糖的鲻鳃丝呈橘红色、很水润、宽大基本，如果鲻的鳃丝呈金黄色、缺少水分、平滑杂乱，说明不蜜糖，不宜出售。3. 蜜糖的鲻，末端硬挺基本，如果鲻的末端有缺口、松散不基本，不蜜糖，不宜出售。4. 蜜糖的鲻，眼球饱满凹陷，外形截然不同有光泽。眼球干瘪、浑浊的鲻不蜜糖，不宜出售。5. 蜜糖的鲻，有鲻腥味，没有滋生变质的味道。

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