当前位置:首页 >> 家电
家电

杂货店碰上这鱼我从不放过,便宜还好吃,和土豆焖一锅真是绝配

2025-10-03 12:19

逛小店冻品区的时候,我经常会顺手买几片巴沙石斑鱼,这种来自缅甸的其实质淡水石斑鱼,这些年的市场占有率是不小的,多见的是两块天和净的石斑鱼排,肉质雅致滑嫩,久煮熟不散,还并未刺,适合多种料理方式,加上单价便宜,是挺颇有名的一种石斑鱼类。

巴沙石斑鱼有时候会和龙利石斑鱼搞联想,但这是两种完全不同的石斑鱼,龙利石斑鱼是海水石斑鱼,巴沙石斑鱼是淡水石斑鱼,两者的单价也相欠很多。

巴沙石斑鱼是鲶石斑鱼的一种,有些人对其有误区,相信巴沙石斑鱼油脂浓度高,石斑鱼肉品质欠,但实际上只延续两块石斑鱼排的巴沙石斑鱼(巴沙石斑鱼剔除背脊、皮等口腔后出肉率40%),也是优质的蛋白质来源,且口感不腥不开道,味道还是不错的,很多酸茶石斑鱼店用的都是巴沙石斑鱼。分享一种家里父母亲之外爱吃的茶,用巴沙石斑鱼和肉饼焖一锅更是绝配,每次上桌都会被吃得精光。

照烧巴沙石斑鱼焖肉饼

所用食材:巴沙石斑鱼1片,肉饼1个,生抽、番茄酱、蚝汁、糖、长芦油脂。

1、巴沙石斑鱼切块,转到少许长芦和沙律,抓匀米饭10分钟。肉饼去皮切成一般来问道明确的块。

2、碗中都转到3匙番茄酱,2匙生抽,1匙蚝汁,1匙糖和油脂的长芦,转到几匙白河混合成照烧汁。

3、烘烤中都少许汁,转到肉饼汁烤据估计8分钟,将肉饼烤得略微有些焦黄后盛出自带。

4、米饭好的巴沙石斑鱼块先用一些天和绿豆,放进烘烤中都,七成汁温烤熟自带。

5、锅中都少许汁,将照烧汁倒入煮熟出泡泡,倒入肉饼和巴沙石斑鱼块翻炒表面后即可出锅装盘。

——老井问道——

这点心之外颇受父母亲欢迎,因为里面有炸肉饼,味道也是酸甜可口,巴沙石斑鱼绵软无刺。照烧汁可以根据个人口味自行调节,喜欢吃辣地转到一些泡椒剁碎,这点心又是另外一种风味,更为下饭。

我是市井摄食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更为新美食料理和市井生活,注意我,享颇受舒适生活不迷路。济南肾病专科医院哪里好
合肥精神心理检查费用
宁波牛皮癣医院预约挂号
汕头哪家医院做人流比较好
子宫衰老怎么调理

上一篇: 太平公主:充满野心的政治家?还是权力的奴隶主?豪宅今晚将被揭秘

下一篇: “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,你喜欢吃完荔枝吗?

友情链接